遵循原型飲食觀 遠離肥胖新陳代謝疾病

速食油炸油酸價偏高、有機食物不有機,現在連吃頓飯,似乎都得提心吊膽,越來越不安全。專家強調,挑選擇當季食材,縱使有農藥殘留,也比用了很多藥物才能保存的非當季食材來得好,遵守「原型飲食」,才能吃出健康

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「原型飲食」

攝取太多的加工調味料,也會提高了心臟病、高血壓和糖尿病的罹患風險,這讓國內胖哥胖妹以及慢性疾病患者越來越多,以致醫療成本居高不下。有機蔬菜真的有機嗎?怎麼煮,才好吃又營養呢?近幾年,許多人倡導有機飲食概念,健康的飲食並不困難,也不一定要吃有機食物才是健康,重點在於遵守「原型飲食」。所謂「原型飲食」,就是食用當季食材,如果不是當季食物,可能被添加了許多不必要的東西,才能延長保存期限。此外,也必須注意清洗方式,要在水龍頭下或是流動的水中沖洗。

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健康的醬汁

再來就是烹煮方是也相當重要。好的烹調方法能夠讓人吃得美味又健康,其中一種方式就是健康的醬汁,像是南瓜醬汁、黑芝麻拌醬或者豆腐塔塔醬,這些都是養生又好吃的調味醬汁,尤其這些醬汁全都是可以自製,省錢又衛生。很多人喜歡以川燙方式來處理蔬菜,怕沒味道,就加了油蔥或醬油等醬料,結果越吃越油,負擔更多。如果用大火快炒,也會放很多油、調味品,以炒出香味,同樣添加了過多的調味料。





 

伸展運動活絡肩腰 幫身體充電

「你累了嗎?」長時間疲勞累積的結果,常造成身體肌肉越來越僵硬,痠痛問題悄悄爬上身,而且感覺一天累過一天,做任何事都使不上勁。這個時候,可以藉由一些伸展活動,來幫身體充充電。適度的伸展運動,具有以下效果:伸展肌肉與活化中樞神經,提供身體更多的氧氣,改善全身血液循環。


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◎以下的伸展操,幫助你活絡人生:

●肩膀前胸伸展:
指在背後交扣,掌心向後,往後往下牽拉,做肩胛夾緊動作,伸展前胸與肩膀肌肉群,動作停留10秒,重複10次。

●身體側彎伸展:
十指交扣,掌心向上,往上牽拉,再將身體依序向兩側側彎,伸展身體與上臂兩側肌肉,動作停留10秒,重複10次。

●身體旋轉伸展:
十指交扣,掌心向前,往前牽拉,身體依序向兩側旋轉,伸展身體兩側及腰部肌肉,動作停留10秒,重複10次。



◎運動小叮嚀:

●配合自然呼吸的速度進行伸展,不要閉氣用力。

●伸展運動慢慢進行且量力而為,避免伸展時產生痛的感覺,造成肌肉拉傷。

●若有脊椎問題或關節受傷者,進行伸展操前,最好先詢問醫師或物理治療師。



資料來源:
(1) 遵循原型飲食觀

(2)
伸展肌肉與活化中樞神經


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