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環保不只是舉手做環保的 "順手就好" 概念, 本<愛環保台灣購物網>部落格宗旨在於分享國內外時尚環保專題與趨勢, 藉由增廣見聞與增進社群彼此學習的概念提升社會對於環境保護應是生活一部分的態度!

使用環保筷 每日都環保

您知道台灣一年之間免洗筷的使用量嗎? 您知道免洗筷可能殘留化學物質二氧化硫而導致健康受損嗎? 您知道台灣已經有多少人開始使用環保筷了嗎? 使用環保筷相當於減少多少碳排放呢? 放眼未來,環保筷將成為比免洗筷更"夯"的環保品! 一般人經常是在外用餐時使用餐廳提供的免洗餐具,在家裡用餐則不使用免洗餐具。不過,現在愈來愈多人自備環保筷,這是絕對的環保趨勢

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環保署商請連鎖便利商店不主動提供免洗筷,減量是目標。


未來至便利商店買便當或泡麵,店家將不再主動提供免洗筷!環保署本月6日與便利商店業者協商,7-ELEVEN、全家、萊爾富及OK等4大便利商店業者皆表示願意配合此環保措施,共同為垃圾減量及節能減碳貢獻心力。
雖然這半年來,國內超商已經減少2成的免洗筷使用量,但環保署還是希望能夠明年減量能夠提高到3成。

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環保署此次與7-ELEVEN、全家、萊爾富及OK等4大便利商店業者協商,希望能共同推動免洗筷減量措施,業者均表示願意配合不主動提供免洗筷,原則上 將於7月起開始實施,惟因作業時間,部分分店的實施時間可能較晚。該署希望半年後能達到20%的減量目標,意即每年可減少3,600萬雙免洗筷(約300 公噸),約等於少砍1萬棵20年大樹,且其減少的垃圾焚化量,每年約可減少約280公噸的二氧化碳排放量


每年免洗筷使用量

據統計,90年至94年間,每年免洗筷用量皆高達5萬公噸左右(約62億雙),95年環保署推動機關學校餐廳內用飲食禁用各類免洗餐具,環保團體的關切宣 導,及媒體陸續報導免洗筷二氧化硫殘留問題,95年免洗筷用量降到4萬6千公噸,96年更大幅減少到3萬8千公噸(約相當於50億雙),意即每天用掉 1,300多萬雙的免洗筷。其中便利商店的免洗筷用量,估計每年約有1,500公噸,約相當於1.8億雙。至便利商店購買便當或泡麵的消費者很多為上班族 或學生,購買後大多帶回辦公室、教室或家中食用,但過去便利商店常不經詢問就直接提供免洗筷給消費者,即使民眾在辦公室或家中已經有可以重複使用的筷子, 消費者也可能因「方便」而直接使用免洗筷,無形中造成資源的浪費。


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自備餐具民意調查


近年來,經媒體報導免洗筷二氧化硫殘留問題後,自備環保筷的民眾日漸增加,環保筷也一度成為各公司準備贈品的熱門選項之一。依據消基會97年5月的 網路調查結果顯示,只有9.6%的民眾表示目前沒有環保筷,有將近8成的民眾表示已有1~3雙的環保筷。此外,依據環保署95年11月進行的民意調查結 果,約有二成的受訪民眾表示會經常會自備餐具(19.9%),另表示偶爾會自備餐具的有15.3%,顯示民眾自備餐具的習慣已經漸漸養成。

免洗筷 vs 二氧化硫

筷子是一日三餐不可或缺的進食工具,每天都與我們做親密的接觸,免洗筷也有人稱為衛生筷,20年前為了防治B型肝炎而倡 導使用。完成了當時的階段使命後,不但未身退,如今,不論是觀光飯店、餐廳、夜市、路邊攤,免洗筷都隨處可見,甚至是買包泡麵,也會附上一雙免洗筷,許多 消費者關心又擔心,這個每天都要入口多次的東西,是否安全?

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二氧化硫遇水後會轉變為亞硫酸鹽,一般人食入亞硫酸鹽後,在體內可轉變為硫酸鹽而隨尿液排出體外,但對氣喘患者則可能誘發氣喘等不適的症狀,且亞硫酸鹽會與人體的鈣結合,會有造成骨質流失之慮。 因此不宜接觸。依據聯合國糧農組織與世界衛生組織的食品添加物聯合專家委員會 (JECFA)的建議,針對亞硫酸鹽每人每日每公斤可接受攝入量(ADI)為0.7 mg,以60 公斤體重成人計算,每人每日攝取容許量約為42 mg。目前國內法令並沒有規定免洗筷二氧化硫含量的限制,參考「食品添加物使用範圍及用量標準」規定,一般食品的亞硫酸鹽用量,以 SO2(二氧化硫)殘留量計,應在0.03 公克/公斤(30 ppm)以下,蝦類及貝類則是0.1 公克/公斤(100 ppm)以下,金針乾製品則是4.0 公克/公斤(4000 ppm)以下。


熱水(湯)中浸泡可有效減少二氧化硫含量

台北市政府衛生局2007年查驗市售31件免洗餐具,檢測結果18件免洗筷中有6件檢出二氧化硫,檢出率約3成,但皆符合衛生署公告500ppm以下的安全限量規定,另有8件則因標示不符規定,該怎麼用得安心?


台北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美指出,這次查驗免洗筷雖有驗出二氧化硫,不過殘留的二氧化硫殘留量介於9.3ppm~27.8ppm,遠低於衛生署公告的500ppm以下,不過,對於有氣喘或過敏史的民眾或兒童,建議避免使用有酸味或顏色過白的免洗筷,在使用前可先在熱湯或熱水中浸泡3~5分鐘,就可有效減少免洗筷中二氧化硫含量。此外,使用前亦應注意包裝是否完整,有無破損發霉現象,若發現印刷在包裝內面,或印刷文字距離包裝封口5公分的產品,都表示是不良產品,呼籲民眾不要使用。


資料來源:
(1) 行政院環境保護署廢管處
(2) 財團法人消費者文教基金會

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留言列表 (2)

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  • JJ
  • 新奇的魔法

    現在外面做得塑膠袋很多都是有添加可分解的分解粒子,然而卻很少分解過,是不是時間長短的問題導致速度變慢,如果說我要很快分解完,不需要花費太多時間,那要該怎麼辦???你們的樣品也可以改變時間的長短嗎???
  • FairyHome
  • 竹筷滿恶心的說....
    我大致都會自己帶筷子 >"<
    除非忘記不然我很少用竹筷....